Mousse de chocolate parve para pésaj

Name: Mousse de chocolate parve para pésaj
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de chocolate bitter; 75 g de margarina; 2 yemas; 3 claras batidas a nieve; 2 cucharadas de azúcar impalpable

Postre

Fácil

25 min

820 Kcal

Del mousse de chocolate, es una verdad todavía nivela.

Ingredientes

150 g de chocolate bitter
75 g de margarina
2 yemas
3 claras batidas a nieve
2 cucharadas de azúcar impalpable

Costo estimado: 2.11€ (1.05€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Cortar el chocolate en trozos y ponerlo a derretirse a baño maría en una ollita pequeña. Revolver constantemente hasta que el chocolate se disuelva completamente.
Retirar del calor y agregar la margarina en pedacitos, revolviendo para su incorporación.
Batir las yemas hasta que se pongan cremosas, agregar poco a poco el chocolate tibio, siempre batiendo para que se forme una crema muy suave.
Batir las claras a nieve, agregar el azúcar, para formar un merengue duro.
Finalmente, incorporar con movimientos envolventes sin batir, las claras al chocolate.
Poner en el refrigerador para que se enfríe y servir en copas individuales. Se puede decorar con nueces picadas y chispas de chocolate.