Mousse de chocolate con bizcocho sabor naranja

Ingredientes

• 1 plancha de bizcocho genoves
• almibar de licor de naranja

Para la mousse :

• 300 g de chocolate fondant
• 6 huevos
• 100 g de azucar
• 150 g de mantequilla
• 30 cc de coñac
• 60 cc de leche

Preparación

• Con el mismo vaso donde se vaya a servir recortar el bizcocho empujar al fondo y calar con el almibar a continuacion separar las claras y montar con unas gotas de limon y reservar.
• En la thermomix poner el chocolate en trozos y pulverizar del 5 al 10 30 segundos, agregar el resto de los ingredientes 3 minutos 50º velocidad 3.
• Retiramos y agregamos poco a poco alas claras mezclando con la espatula y hechar encima de los bizcochos guardar en la nevera 4 o 5 horas decorar y servir.

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