Petitchef

Mousse de chocolate con bizcocho sabor naranja

Postre
4 porciones
15 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 plancha de bizcocho genoves

almibar de licor de naranja


Para la mousse :

300 g de chocolate fondant


100 g de azucar

150 g de mantequilla

30 cc de coñac

60 cc de leche

Preparación

  • Con el mismo vaso donde se vaya a servir recortar el bizcocho empujar al fondo y calar con el almibar a continuacion separar las claras y montar con unas gotas de limon y reservar.
  • En la thermomix poner el chocolate en trozos y pulverizar del 5 al 10 30 segundos, agregar el resto de los ingredientes 3 minutos 50º velocidad 3.
  • Retiramos y agregamos poco a poco alas claras mezclando con la espatula y hechar encima de los bizcochos guardar en la nevera 4 o 5 horas decorar y servir.

Fotos

Mousse de chocolate con bizcocho sabor naranja, foto 1Mousse de chocolate con bizcocho sabor naranja, foto 2Mousse de chocolate con bizcocho sabor naranja, foto 3




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