Petitchef

Bizcocho de chocolate al amaretto aromatizado con naranja

Postre
2 porciones
30 min
35 min
Fácil
Servir como postre durante los principales días festivos.

Ingredientes

Número de partes: 2

250 g de harina

200 g de azúcar

125 ml. de leche

50 ml. de aceite de giraso

l50 ml. de Amaretto

1 sobre de levadura Royal

7 cucharadas de cacao amargo


Ingredientes para el relleno:

300 g de nata líquida 35%

Azúcar glacé6 rodajas de naranja confitada picada


Ingredientes para la cobertura:

100 g de nata líquida 35%

100 g de chocolate Postres

1 cucharada de mantequilla

Preparación

  • Con unas varillas batir los huevos con el azúcar hasta que quede una masa espesa y blanquecina.
  • Añadir la leche, el Amaretto, el aceite y la harina, la levadura y el cacao todo tamizado. Batir hasta que esté bien mezclado.
  • Volcar la masa en un molde untado con mantequilla y dejar reposar mientras precalentamos el horno a 175º durante unos 30 minutos. Hornear unos 35 minutos, comprobando que esté hecho y dejar enfriar.
  • En un bol montar la nata con un poco de azúcar glacé. Reservar. Cuando el bizcocho esté frío partirlo en tres y rellenarlo de naranja confitada bien picada y nata montada.
  • Volver a montar el bizcocho y cubrirlo con la cobertura de chocolate, calentando la nata junto a la mantequilla en un bol en el microondas y poner el chocolate, remover hasta que el chocolate se haya desecho. Refrigerar unas 2 horas antes de servir.





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