Bizcocho de naranja con virutas de chocolate

Ingredientes

• 2 Naranjas
• Ralladura de Naranja
• 3 Huevos
• 1 Vaso y medio (de los de agua) de Azúcar
• 1/2 Vaso de Aceite
• 2 Vasos de Harina
• 1 Sobre de Levadura
• 100 Gr. de Chocolate Negro

Preparación

• Exprimimos las naranjas. Separamos las claras de las yemas. En un bol batimos las claras a punto de nieve, mezclamos con el azúcar, las yemas, la ralladura y el zumo de las naranjas, el aceite, la harina tamizada (pasada por el colador) y la levadura, hasta obtener una crema fina. Engrasamos una fuente para horno y la enharinamos. Rallamos el chocolate. Añadimos la mitad a la masa, removemos y la vertemos en la fuente. La otra mitad del chocolate rallado lo espolvoreamos por encima. Calentamos el horno a 170º y metemos el bizcocho durante 40 minutos. Enfriamos, desmoldamos y decoramos con azúcar glass.

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