Magdalenas super esponjosas

Ingredientes

• 100 gr de harina.
• 3 gr. de levadura en polvo.
• 120 gr. de azúcar en polvo.
• 100 gr. de mantequilla.
• ralladura de un limón.
• 2 huevos.

Preparación

• Tamicé juntas la harina y la levadura sobre un bol.
• Derretí la mantequilla en el microondas deje enfriar.
• Batí los huevos y el azúcar durante 5 minutos hasta que salga espumita. y añadí la mezcla de la harina y la levadura. Luego incorporé la mantequilla y la ralladura del limón.
• Precalentar el horno a 220 grados.
  
  Llenar los moldes de las magdalenas dos tercios del volumen. y espolvorear un poquito de azúcar. Hornear 5 minutos a 220 grados y después bajar la temperatura a 200 durante 10 minutos más.
• Desmoldar las magdalenas cuando aun estén tibias y dejar enfriar antes de comer.

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