Magdalenas de zanahoria caseras

Name: Magdalenas de zanahoria caseras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: es
Ingredients: 1 huevo; 2 cucharadas de azúcar; 2 yogures naturales (120 gr cada uno); 2 cucharadas de aceite de oliva; 140 g de harina; 1 sobre de levadura en polvo (suelen ser de entre 9 a 11 gr cada uno); 1 pizca de nuez moscada; 2 zanahorias

Postre

12 porciones

15 min

Fácil

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Algunas verduras dulces, como la zanahoria, la remolacha, la calabaza, el calabacín...Se pueden usar para elaborar postres deliciosos. En mi lista tenía ya un jugoso y aromático bizcocho de calabaza y una no menos apetitosa tarta de zanahoria; a partir de hoy no faltarán también estas magdalenas. Espero que os gusten.

Ingredientes

Número de partes: 12

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

2 yogures naturales (120 gr cada uno)

2 cucharadas de aceite de oliva

140 g de harina

1 sobre de levadura en polvo (suelen ser de entre 9 a 11 gr cada uno)

1 pizca de nuez moscada

2 zanahorias

Preparación

Montamos el huevo con un batidor de varillas. Añadimos el azúcar, los yogures, el aceite, una pizca de nuez moscada y las zanahorias peladas y ralladas.
Mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la masa anterior, mezclando bien.
Rellenamos los moldes de magdalenas con la mezcla y horneamos durante unos 15 minutos con el horno (previamente precalentado) a unos 185 ºC. Dejamos enfriar y listo

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AAjomini

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

G. C., 26/04/2020

Esta receta sale mal. El tiempo no es el correcto y las proporciones tampoco seguramente. Mejor no fiarse de petitchef.es porque claramente no ponen recetas válidas.