"lemon & orange curd, o cremas de limón y naranja

Ingredientes

para el LEMON CURD :

• 3 limones
• 3 yemas de huevo
• 150 g de azúcar
• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
• Ralladura de 1 limón

para el ORANGE CURD:

• 140 ml. de zumo de naranja
• 3 huevos enteros
• 215 g de azúcar
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• Ralladura de 1 naranja