Petitchef

Crema de limon y naranja ( lemon y orange curd)

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
Esta crema es tipica de Inglaterra.

Ingredientes

Número de partes: 4
Ingredientes Lemon curd (crema de limon)

250 g de azúcar

120 g de mantequilla

la piel de un limon

175 g de zumo de limón


Ingredientes orange curd (crema de naranja)

250 g de azúcar

120 g de mantequilla

la piel de una naranja sin nada de

la parte blanca

200 g de zumo de limón

4 huevos

Preparación

  • Preparación con thermomix para ambas cremas
    Triturar el azucar 30 seg en velocidad progresiva 5-10.
    Incorporar la piel de limon o naranja y repetir la operacion.
    Añadir el zumo, la mantequilla y los huevos y programar 20m 90º vel4

Fotos

CREMA DE LIMON Y NARANJA ( LEMON Y ORANGE CURD), foto 1CREMA DE LIMON Y NARANJA ( LEMON Y ORANGE CURD), foto 2

Preguntas:






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