Petitchef

Bizcocho de claras con naranja y limón

Otro
8 porciones
25 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
* 1 botellita de claras pasteurizadas

* 1 pizca de sal

* 230 g de harina

* 1 sobre de levadura

* 105 g de mantequilla blanda

* 180 g de azúcar

* El zumo de una naranja y de un limón

* La ralladura de media naranja y de medio limón

Preparación

  • En un bol mezclamos la harina y la levadura con el azúcar y las ralladuras de naranja y de limón. Reservamos
  • Batimos la mantequilla hasta que nos quede cremosa y la mezclamos con los zumos de naranja y de limón. Añadimos esta mezcla a la que teníamos reservada y mezclamos bien.
  • Montamos las claras a punto de nieve con un poco de sal.

    Una vez listas, las añadimos a la mezcla anterior, poco a poco para que no se nos bajen, con movimientos suaves y siempre de abajo hacia arriba.
  • Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a 160-170º unos 30 minutos.

Fotos

BIZCOCHO DE CLARAS CON NARANJA Y LIMÓN, foto 1
BIZCOCHO DE CLARAS CON NARANJA Y LIMÓN, foto 2

Preguntas:






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