Bizcocho de naranja y limón

Ingredientes

• 9 claras de huevo
• 100 g aceite de oliva
• el zumo de un limón y su ralladura
• el zumo de una naranja y su ralladura
• 1 yogurt natural
• 150 g de harina
• 50 g de maizena
• 50 g de coco rallado
• 200 g de azúcar
• 2 cucharaditas levadura
• azúcar glass