Pelamos las manzanas y las cortamos en pedazos pequeños,los ponemos en un bol junto con las uvas pasas, echamos el azucar,la canela y el licor,y dejamos reposar durante una media hora.
Estiramos la masa de hojaldre y echamos el relleno de manzanas,Cerramos bien ,hacemos unos agujeritos con un tenedor por arriba para que no nos suba demasiado y pintamos con huevo batido.
Metemos al horno a unos 200º durante 45 minutos.Hasta que el hojaldre esté doradito.
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