Trenza de hojaldre con manzana, pasas y piñones

Ingredientes

• 1 Masa de Hojaldre La Cocinera
• 2 manzanas
• Azúcar moreno
• Pasas
• Piñones
• Mantequilla
• Canela
• Sésamo
• Anís en grano

Preparación

• Extender la masa de hojaldre, sobre el papel que la envuelve, y darle forma rectangular estirándola ligeramente y recortando los bordes.
• Descorazonar las manzanas y cortarlas, sin retirar la piel, en láminas finas. Marcar, sin cortar, el hojaldre en tres partes de arriba abajo.
• Disponer en el centro una capa de láminas de manzana cubrirlas con pasas y piñones, espolvorearlo con azúcar y canela y repartir unos daditos de mantequilla. Repetir la operación añadiendo otra capa.
• Hacer unos cortes oblicuos y paralelos en los laterales del hojaldre y cerrarlo cruzando las tiras en forma de trenza.
• Pintar con huevo batido, espolvorarlo con sésamo y anís y cocer la trenza en el horno, previamente calentado a 200º C, durante aproximadamente 20 minutos.

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