Helado proteico de vainilla con whey, rápido y con 3 ingredientes

Name: Helado proteico de vainilla con whey, rápido y con 3 ingredientes
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 plátano (mejor maduro); 30 g de whey de vainilla (1 scoop); 3 cucharadas de leche (animal o vegetal)

Postre

Fácil

2 h 5 m

231 Kcal

A estas alturas, cuesta creer que alguien siga pensando que comer sano está reñido con el placer. Este helado proteico de vainilla con whey es la prueba de que uno se puede cuidar y disfrutar al mismo tiempo. Solo hacen falta tres ingredientes: un plátano congelado, una cucharada de whey y un chorrito de leche. Se trituran en la batidora y en unos segundos tienes una crema helada nice cream cremosa, sin azúcares añadidos, saludable y rica en proteínas. Perfecta como tentempié después de hacer ejercicio, como postre ligero o simplemente para darse un capricho sin remordimientos.

Ingredientes

1 plátano (mejor maduro)
30 g de whey de vainilla (1 scoop)
3 cucharadas de leche (animal o vegetal)

Costo estimado: 1.14€ (1.14€/porción)

Materiales

Batidora potente
Bolsa de congelación
Cuchillo
Tabla de cortar

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Preparación

Preparación5 min

Tiempo de espera2 horas

Pelar el plátano, cortarlo en trozos y meterlo en una bolsa de congelación. Guardar en el congelador durante al menos 2 horas, hasta que esté completamente congelado.
Pasado ese tiempo, introducir los trozos de plátano en una picadora o batidora potente. Añadir la whey de vainilla y la leche.
Triturar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Servir en un cuenco y disfrutar al momento o meterlo en el congelador un rato más si se prefiere con textura más firme.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cómo mejora la whey el valor nutricional de este helado casero?

La whey es una buena fuente de proteínas, y al añadirla a este helado casero lo conviertes en una opción más completa: ayuda a la recuperación muscular y también a sentirse saciada durante más tiempo.

¿Se puede sustituir el plátano por otra fruta en esta receta?

El plátano es lo que le da al helado esa textura cremosa y ese dulzor natural tan agradable, por eso no es fácil sustituirlo. Puedes usar otras frutas congeladas, pero cambiará la consistencia y el sabor. Si quieres variar un poco, es mejor añadir otras frutas (como frutos rojos) después de triturar, o incluso unos frutos secos para darle textura a la nice cream.

¿Por qué hay que congelar el plátano antes de triturarlo?

Congelarlo es lo que permite conseguir una textura helada y suave, sin tener que usar nata ni heladera. Así la receta queda mucho más fácil y rápida.

¿Qué tipo de leche va mejor: animal o vegetal?

Las dos van bien. La leche de vaca da un resultado más cremoso, mientras que las vegetales (como la de almendra, avena o soja) son más ligeras y perfectas si prefieres una opción vegana.

¿Se puede preparar este helado proteico con antelación?

Sí, puedes guardarlo en el congelador en un recipiente con tapa. Solo acuérdate de sacarlo unos minutos antes de comerlo para que no esté demasiado duro y recupere su textura.

¿Qué whey se recomienda para esta nice cream?

Aquí hemos usado whey con sabor vainilla, pero puedes elegir la que tengas por casa o la que más te guste. Cualquier marca sirve. Eso sí, comprueba la cantidad del cacito que viene en el bote: el nuestro es de 30 g (suele indicarlo en la etiqueta).