Helado de frutilla

Name: Helado de frutilla
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Frutillas: 1 Kg; Azúcar: 3/4 taza; Claras de Huevo: 3; Crema de Leche: 1 taza; Azúcar Impalpable: 1 cucharada

Postre

Fácil

50 min

Ingredientes

Frutillas: 1 Kg
Azúcar: 3/4 taza
Claras de Huevo: 3
Crema de Leche: 1 taza
Azúcar Impalpable: 1 cucharada

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Lavar bien las frutillas, cortarles el cabito y licuarlas.
Agregarle las claras batidas a punto nieve firme con el azúcar. Mezclar suavemente. Incorporar por último la crema de leche batida a punto de chantilly con el azúcar impalpable.
Mezclar suavemente y colocar en cubeta. Llevar al congelador. Servir luego en copas. Puede presentarse servido en bolas con la cuchara de helado y acompañado de un coulis de frutilla o chorrear con chocolate derretido por encima.