Helado de frutilla a la crema

Ingredientes

• 2 tazas de agua (500 cc)
• 1 cucharada colmada de almidón de maíz o Maizena
• 3 tazas de 250 cc de jugo y pulpa de frutilla
• 2 tazas de azúcar
• 200 cc de crema o nara de leche (opcional)