Fresas fritas

Ingredientes

Para la masa:

• 100 g de harina
• 2 yemas de huevo
• 1 huevo entero
• 100 ml de leche entera
• 2 claras de huevo
• 20 g de azúcar
• Una pizca de sal
• 30 fresas maduras no muy grandes
• azúcar para rebozar
• canela
• aceite de girasol para freír