Fresas: 2 tipos de mermelada y fresas al vinagre

Ingredientes

Para 3 botes de mermelada de fresas al limón:

• 1 kg de fresas (sin rabitos)
• 1 1/2 limones ecológicos
• 500 g azúcar

Para 3 botes de mermelada de fresas con vainilla:

• 1 Kg de fresas (sin rabitos)
• El zumo de un limón ecológico
• 500 g azúcar
• 1 vaina de vainilla

Para las fresas al vinagre:

• 435 g de fresas ecológicas
• 2 cucharadas de vinagre
• 50 g azúcar
• Helado de vainilla para acompañar