Petitchef

Tian de boquerones en vinagre y fresas

Plato
4 porciones
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
Ingredientes

para cuatro personas

1 kg de boquerones, limpios nos quedará un poco mas de la mitad

150 gramos de fresas

200 gramos de lechuga



pepinillos

olivas verdes y negras

4 tomates de pera

vinagre de fresas

Preparación

  • Preparación

    una vez los boquerones están marinados, sacarlos del vinagre y colocarlos en un molde con cuidado, siguiendo la forma del molde, reservar
    poner en un bol las fresas cortadas en daditos ,los tomates de pera sin piel ni pepitas y cortarlos a cuadritos pequeños, añadir las olivas los pepinillos cortaditos y las cebolletas, aliñar con un poquito de sal un chorrito de vinagre de fresas y disponerlo todo dentro del molde con cuidado, apretar un poquito la ensalada para que quede mas prensado y se aguante mejor al sacar el molde,

Fotos

Tian de boquerones en vinagre y fresas, foto 1Tian de boquerones en vinagre y fresas, foto 2Tian de boquerones en vinagre y fresas, foto 3


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29/03/2013

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