Flanecitos de boniato naranja

Name: Flanecitos de boniato naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 boniatos (de los que tienen la pulpa naranja) pequeños, bien pelados y troceados en rodajas (460 g) una vez cocidos; 250 ml de zumo de naranja recién exprimida; -150 g de azúcar morena; ½ palo de canela en rama; Cáscara de ½ naranja; ½ cucharita de agar- agar; Caramelo para los moldes

Ahí tienes un ingreso muy simple para comer la naranja diferentemente al postre.

Postre

4 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

4 boniatos (de los que tienen la pulpa naranja) pequeños, bien pelados y troceados en rodajas (460 g) una vez cocidos
250 ml de zumo de naranja recién exprimida
150 g de azúcar morena
½ palo de canela en rama
Cáscara de ½ naranja
½ cucharita de agar- agar
Caramelo para los moldes

Preparación

Poner caramelo en los moldes.Una vez pelados los boniatos se ponen a cocer con el resto de ingredientes, siempre a fuego suave y tapada la cazuela con su tapa y removiendo de vez en cuando.
Tardará unos 25 minutos, pero ir tocando con la cuchara hasta que estén blandos. Retirar la canela y la cáscara de naranja, triturar con un robot, añadir el agar- agar y mover con una cuchara, dejamos hervir un minuto.
Poner la mezcla en moldes y dejar enfriar, servir y buen provecho.

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