Flan de almendras al limón.

Ingredientes

• 250 ml. de leche condensada.
• 500 ml. de leche.
• 4 huevos.
• 250 g. de almendra molida.
• La piel de un limón.
• Caramelo líquido.
• Almendras fileteadas, guindas y chocolate blanco para decorar.

Preparación

• Coloca en el vaso la leche junto con la leche condensada y la piel del limón. Programa 20 minutos a 100º. Reserva.
• Bate los huevos 5 segundos a velocidad 5. Incorpora la almendra molida y bate 5 segundos a la misma velocidad.
• Pon en marcha la máquina a velocidad 3 y añade poco a poco la leche caliente colada, hasta que esté todo bien incorporado.
• Vierte la mezcla en un molde caramelizado apto para el microondas y cuécelo 10 minutos a 600 Vatios.
• Sirve decorado con las almendras fileteadas ligeramente tostadas, unas guindas y un poco de chocolate blanco.

Preguntas

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