Petitchef

Flan de limón en baño maría, al microondas

Bebida
2 porciones
35 min
20 min
Fácil
En esta ocasión os traigo este sencillísimo y delicioso flan de limón, confeccionado al microondas, al baño María, una técnica que aún no había experimentado y que la verdad es que me ha gustado mucho el resultado.

Ingredientes

Número de partes: 2

250 cl de leche

½ limón grande (su zumo)

2 magdalenas

4 cucharadas soperas de azúcar (unos 80 g)

Caramelo líquido

Preparación

  • En un recipiente apto para posteriormente poder utilizar la batidora, introducimos los huevos, el azúcar, el limón (previamente exprimido y sin que se nos cuele ninguna semilla), la leche y las magdalenas troceadas.
    Trituramos todos los ingredientes.
    Caramelizamos un molde de silicona con forma de plun cake e introducimos en él todos los ingredientes que hemos triturado.
  • En una bandeja más grande que el molde (apta para el microondas), colocamos agua y el ella nuestro flan dentro de su molde.
    Introducimos en el microondas, a máxima potencia unos 15 minutos.
    Comprobamos su grado de cuajado y le damos 5-10 minutos más.
    Gratinamos unos 5 minutos.
    Dejamos enfriar e introducimos en el frigorífico hasta el momento de servir.


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