Espuma de plátano.

Ingredientes

• 100 ml de leche
• 2 plátanos
• 1 yogur natural
• 150 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 tulipas

Preparación

• Coloca la mariposa en el vaso y agrega la nata. Monta la nata a velocidad 3 y medio, el tiempo suficiente hasta que quede completamente montada. A la mitad del proceso incorpora el azúcar. Reserva.
• Pela los plátanos y colocalos troceados con la leche y el yogur en el vaso de la thermomix. Programa 1 minuto, velocidad progresiva 3-4-5.
• Mezcla la crema de plátano con la nata montada con suavidad para que quede esponjoso. Rellena las tulipas y decora a tu gusto.

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