Ensalada de cítricos.

Ingredientes

• 2 naranjas
• 2 pomelos
• 4 mandarinas
• 4 cucharadas de frutos secos variados
• 4 cucharaditas de miel
• Menta para decorar

Preparación

• Pela las naranjas y los pomelos a sangre, eliminando al máximo la piel blanca que los recubre. Córtalos en rodajas finas, procurando recoger el jugo que desprenden.
• Reparte las rodajas en 4 platos de postre. Pela las mandarinas, separa los gajos y colócalos en el centro del plato formando un circulo. Rellénalo con los frutos secos variados.
• Mezcla las cuatro cucharaditas de miel con el jugo recogido y riega la ensalada de cítricos. Sirve con unas hojitas de menta.

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