Ensalada tabulé con pollo

Name: Ensalada tabulé con pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: * 300 g de cous-cous precocido; * Una cucharada de sal; * 30 g de aceite; * 300 g de agua; * 2 dientes de ajo; * 25 g de perejil; * 15 g de menta; * 15 g de cebollino; * zumo de 1 limon; Pon todos los ingredientes en el vaso del Th y trocea programando 5 segundos en velocidad 7. Reserva; * 100 g de zumo de limon; * 50 g de aceite.; * 100 g de pimiento rojo; * 100 g de pimiento verde; * 150 g de cebolletas; * 1/2 cucharada de comino en polvo; * Sal y pimienta; * 2 tomates cortados en dados * 300 g de cous-cous precocido; * Una cucharada de sal; * 30 g de aceite; * 300 g de agua; * 2 dientes de ajo; * 25 g de perejil; * 15 g de menta; * 15 g de cebollino; * zumo de 1 limon; Pon todos los ingredientes en el vaso del Th y trocea programando 5 segundos en velocidad 7. Reserva; * 100 g de zumo de limon; * 50 g de aceite.; * 100 g de pimiento rojo

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Plato

Fácil

45 min

Un ingreso fácil a efectuar y muy delicioso

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

2 muslos deshuesados de pollo, o 3 filetes de pechugas

Especias (canela, curry, pimienta, jengibre, hinojo seco, cilantro en grano...)

1 lata de millo (maíz)
Embadurna los muslos de pollo con aceite y con las especias, ponlos en el horno a 200º
Pon el coscús en un bol con todos sus ingredientes. Remueve bien y cubrelo con los 300 g de agua, dejalo que se hidrate.

Pon el cous cous en la bandeja del varoma. Reserva
Pon agua en el vaso del Thermomix, pon el varoma encima de la tapa y programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2
Cuando acabe, mezclalo bien, ponlo en un bol, mezcla con las hierbas aromáticas y con la vinagreta.
Pon los muslos de pollo en el vaso del th y programa 4 segundos en velocidad 4, giro a la izquierda, para que se queden desilachados
Mezcla el pollo con el coscús, añade la lata de millo, llévalo a la nevera y deja que se enfrie