Petitchef

Cupcakes de tarta de queso en microondas

Postre
1 porciones
30 min
5 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 1

Para los cupcakes:


125 ml de leche

125 ml de aceite de girasol

100 gr de azúcar

240 gr de harina

1/2 sobre de levadura canela en polvo


Para la buttercream de queso:

125 gr de mantequilla

130 gr de queso tipo philadelpia

350 gr de azúcar glass


Para el almibar:

3 cucharadas de mermelada de fresa

2 cucharadas de azúcar

medio vaso de agua

Preparación

  • Para empezar prepararemos las cupcakes. Batir los huevos con la leche y el aceite de girasol. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar. Juntar todo mezclando bien. Rellenar los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad, y si se tiene, meter los moldes de papel en moldes rígidos, para que suban más y no se abran. Espolvorear con azúcar y canela.
    Meter en el micro a máxima potencia. Yo para 6 magdalenas lo dejo 2,5 minutos, si fueran de 1 a 4 lo dejariamos de 1,5 a 2 minutos.
    A la vista no se ve masa cruda, aunque si muuuy blandito. Es normal, cuando se enfría endurece un poquito.
  • Por otro lado preparar el almibar. Es muy sencillo. Se echan todos los ingredientes en un cacito y se pone a fuego alto y se remueve hasta que la mermelada se diluya casi por completo ( si queda algún grumito no pasa nada).
    Esperamos que se enfríe un poquitín y le echamos como una cucharada a cada cupcake para humedecer el bizcocho. Dejamos aparte
  • Por último preparamos la buttercream de queso. Primero con las varillas eléctricas batimos la mantequilla que deberá de estar a temperatura ambiente. Cuando esté con la textura de la pasta de dientes se echa poco a poco el azúcar glass y se va mezclando. Y cuando ya está toda echada y bien mezcladita se añade el queso y se bate también ( si queda muy cremoso se puede dejar una hora en la nevera para que sea mas facil de manejar).
  • Pues bien, ya solo queda meter la buttercream en la manga pastelera y decorar al gusto.
  • http://seleneyendimion.blogspot.com


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Comentarios de los miembros (21):

18/01/2016

Genial!! los acabo de hacer y estan riquisimos!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
02/12/2013

Me encanto,pero¿para cuantos cupcakes,son?

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/07/2013

Asco

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/07/2013

Esto es justo lo que estaba buscando, suerte de la persona que ha hecho esta pagina!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
04/04/2014

Buenisima

(0) (0) Abuso
25/03/2014

LA VERDAD NO LA HE HECHO PERO SE VE MUY BUENA

(0) (0) Abuso
10/02/2014

Es asqueroso

(0) (0) Abuso
08/02/2014

Es un asco.. kedan crudos

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11/08/2013

Good :)

(0) (0) Abuso
06/07/2013

Muy facil y muy rica, apenas para los nietos para que merienden

(0) (0) Abuso

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