Crema de galletas y caramelo (thermomix)

Ingredientes

• 120 g de galletas maría
• 100 g de azúcar
• 30 g de caremelo líquido
• 500 g de nata líquida
• 500 g de leche
• 1 sobre de cuajada

Preparación

• Ponemos las galletas en el vaso y las trituramos programando 7 segundos, velocidad 7.
• Con la espátula bajamos los restos hacia las cuchillas.Añadimos el resto de ingredientes y programamos 9 minutos, 100º, velocidad 4.
• Ponemos la mezcla dentro de los recipientes en el que la vayamos a servir y dejamos cuajar en la nevera al menos 4 horas antes de consumirlos.
• Para adornar nada más poner la mezcla en los vasos mientras todavía estaba muy caliente puse encima una galleta maría mini y unas virutas de chocolate. Al día siguiente la galleta estaba muy blandita y las virutas se deshacían en la crema.

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