Petitchef

Crema de galletas maria y caramelo

Postre
8 porciones
5 min
10 min
Fácil
Ya estamos en el ecuador de la semana, se acerca el finde, y que mejor manera que disfrutar de los días previos que con una recetilla dulce, que sea fácil de hacer, rapidita y si encima está buenísima, ¡que más se puede pedir!

Abstenerse personas que no les guste el sabor intenso de las galletas, porque la receta de la crema que os traigo tiene un sabor intensísimo a galletas, suave y con una textura que es una maravilla.
Nos ponemos los delantales y ¡manos a la obra!

Ingredientes

Número de partes: 8
20 galletas maría (o lo que es lo mismo 120g de galletas)

100 gr de azúcar

1 sobre preparado para hacer de cuajada (la mia era de la marca Royal)

800 ml de leche entera

200 ml de nata (para montar)

3 cucharadas de caramelo líquido

Preparación

  • En primer lugar trituramos las galletas. Para ello las metemos en una bolsa zip de plástico y aplastamos con un rodillo hasta reducirlas a polvo.
  • Disolvemos el sobre de cuajada en un poco de leche en unos 200 ml.
  • En un cazo ponemos a calentar a fuego lento el resto de la leche, las galletas trituradas la nata y el caramelo. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y pasamos la batidora para conseguir una mezcla homogénea.
  • Ponemos de nuevo la crema a calentar, añadimos el resto de la leche con la cuajada disuelta y dejamos unos 2 o 3 minutos.
  • Retiramos del fuego y repartimos en vasitos. Dejamos un rato enfriar a temperatura ambiente y posteriormente metemos en la nevera durante unas 4 horas.

Observaciones:

Fuente:
http://lasrecetasdemasero.blogspot.com.es/2013/12/crema-de-galletas-y-caramelo.html

Preguntas:




Comentarios de los miembros (26):

Athos, 22/09/2020

CON QUE PODEMOS SUSTITUIR LA CUAJADA EN ARGENTINA NO HAY

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
adoracion, 02/02/2014

Excelente, todos me felicitaron y me pidieron la receta,evidentemente la pase indicando la fuente

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
mariangeles1, 10/01/2014

La he cocinado y esta muy rica.
A los niños les encanta!!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
16/02/2014

Parece muy buena, ysobre todo muy rápida.

(1) (0) Abuso
08/02/2014

Muy sabrosa, suave y cremosa. Gracias!

(1) (0) Abuso
14/01/2014

Escelente

(1) (0) Abuso
26/12/2013

Rico

(1) (0) Abuso
Mugki, 17/12/2013

Esta la hago sin falta!!!! que pinta mas buena!

(1) (0) Abuso
16/12/2013

Me encantara hacerlo,gracias por compartir

(1) (0) Abuso
15/12/2013

Deliciosa

(1) (0) Abuso

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