Petitchef

Coca esponjosa de naranja

Postre
4 porciones
20 min
35 min
Fácil
Un postre espléndido

Ingredientes

Número de partes: 4
375 g de harina

50 g de almidón de trigo

40 g de almendra en polvo

275 g de azúcar


4 sobres dobles de gaseosas

240 ml de zumo de naranja

1 yogurt natural

200 g de aceite de girasol

ralladura de naranja

Preparación

  • Primero, bate los huevos junto con el azúcar durante 10 minutos aproximadamente hasta conseguir una crema blanquecina.
  • Añade la ralladura de naranja y sigue batiendo.

    Una vez que tienes la crema, añade el aceite poco a poco, en forma de hilillo sin dejar de batir. Mezcla hasta que quede bien integrado.

    Seguidamente añade el yogurt y continúa batiendo, después añade el zumo de naranja.
  • Mezcla de la misma manera, en hilillo, poco a poco y sin dejar de batir.

    En este punto tendrás un batido bastante líquido.
  • Por otro lado, tamiza juntos la harina, el almidón, la harina de almendra y los sobres de gaseosas.

    Vete incorporando a la mezcla con varillas manuales, con movimientos suaves y envolventes y por tandas.
  • Una vez que tienes toda la harina bien integrada vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornea en horno precalentado a 175º durante 35 minutos con calor abajo-turbo.
  • Una vez comprobado que está bien cocido, sácalo, deja enfriar unos minutos y desmolda sobre una rejilla.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

25/02/2015

¿En que proporcion tendria que aumentar los ingredientes si quisiera aumentar las raciones o porciones de 4 a 6?

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
15/10/2013

C'est magnifique|

(0) (0) Abuso
28/04/2013

Buenisima

(0) (0) Abuso
22/01/2013

La acabo de hacer, haerque tal me queda

(0) (0) Abuso
12/01/2013

Ummm que buena pinta, la haré mañana mismo

(0) (0) Abuso

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