Petitchef

Coca de naranja

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Cortamos las naranjas en rodajas finas.Las introducimos en una cazuela,las cubrimos de agua y las dejamos hervir durante 5 minutos. Pasado este tiempo cambiamos el gua,repetimos la misma operación y vaciamos el agua de la cazuela. Esto hace que la piel no amargue.
  • Seguidamente,añadimos el azúcar a las naranjas y agua. Dejamos hervir a fuego medio durante 45 minutos. Una vez enfriadas cubrimos una llanda con papel vegetal y repartimos las rodajas por toda la superficie.
  • Montamos las claras bien altas y añadimos el azúcar. Volvemos a batir hasta que esté bien incorporado. Seguidamente añadimos el resto de ingredientes y vertemos esta preparación sobre las naranjas de la llanda. Horneamos durante 30 minutos a 170ºC. Pinchar para comprobar. Una vez fuera del horno dejamos que se templen,volcamos sobre una bandeja y lista para disfrutar.

Fotos

COCA DE NARANJA, foto 1
COCA DE NARANJA, foto 2
COCA DE NARANJA, foto 3
COCA DE NARANJA, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

18/01/2012

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