COCA DE PIÑONES Y COCO

Name: Coca de piñones y coco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de harina; 100 g de coco rayado; 100 g de piñones; 250 g de azúcar; 5 Huevos; 1 Vaso de leche; 1/2 Vaso de aceite de girasol; 1 Sobre de levadura

¡Un postre de verdad suculento!

Postre

4 porciones

20 min

35 min

Medio

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Ingredientes

150 g de harina
100 g de coco rayado
100 g de piñones
250 g de azúcar
5 Huevos
1 Vaso de leche
1/2 Vaso de aceite de girasol
1 Sobre de levadura

Costo estimado: 8.61€ (2.15€/porción)

Preparación

En un bol pondremos la harina, el coco y el azúcar. Mezcla
Añadiremos la leche, el aceite y las yemas bien batidas,

Aparte subiremos las claras a punto de nieve.
Añadimos la levadura lo mezclamos y añadimos las claras montadas, mezclamos suavemente
Tendremos un molde untado de manteca y harinado, le ponemos los piñones al fondo y por encima le ponemos la mezcla y al horno unos 35 minutos a 180°.
Una vez fría le damos la vuelta y le ponemos azúcar glass.

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