Coca de espinacas con pasas y piñones

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 400 g de espinacas
• 2 dientes de ajo
• 40 g de piñones
• 40 g de pasas sultanas

Preparación

• En una cazuela salteamos con aceite un par de dientes de ajo, y cuando esten dorados añadimos las pasas y los piñones, cuando hayan tomado color los piñones añadimos las espinacas que pueden ser congeladas o frescas, rehogamos hasta que esten hechas.
• Disponemos la masa de hojaldre (que compraremos hecha) en un molde para pasteles. Calentamos el horno a 190 ºC y precocemos la masa 7 minutos, luego la sacamos del horno y le repartimos las espinacas con pasas y piñones por encima.
• Lo cocemos hasta que la masa esté dorada. Se toma caliente.

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