Clafoutis de cereza.

Ingredientes

• 2 huevos (L)
• 80 g de azúcar (yo puse 100)
• 30 g de almendra molida
• 20 g de harina
• 100 ml de leche entera
• 200 g de cerezas
• Una cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Engrasamos y enharinamos un molde de 20cm.
  
  Deshuesamos las cerezas. Reservamos.
  
  Batimos los huevos con el azúcar, la leche y la vainilla. Agregamos la almendra molida y la harina tamizadas, mezclamos muy bien.
  
  Repartimos las cerezas por toda la superficie del molde
• Vertemos con cuidado la masa con ayuda de un cazo
• Horneamos sobre rejilla, segunda altura del horno durante 30 minutos o hasta que haya cuajado. Dejamos unos minutos que enfríe y aún caliente decoramos con azúcar glass.
  
  Se aconseja comer caliente. Conservar en nevera
• Mas fotos de la preparación en fuente : http://lasrecetasdemasero.blogspot.com.es/2013/08/clafoutis-de-cerezas.html

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