Yogur de cereza

Ingredientes

• 800 ml de leche entera
• 200 ml de nata 18% de materia grasa
• 1 cucharada sopera colmada de leche en polvo
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 1 yogur natural sin azúcar
• 2-3 cucharadas soperas de almibar de cerezas en su jugo.
• 2 bolsitas de té de cerezas

Preparación

• Templar la leche en un cazo y añadirle las dos bolsitas de té y el almibar, infusionar y dejarlo en el frigorifico durante 24 horas.
• Batir a mano en un recipiente todos los ingredientes menos el yogur hasta que no haya grumos de la leche en polvo.
  En otro recipiente batir con la varilla el yogur hasta que esté cremoso.
• Ahora ir añadiendo la mezcla de leche poco a poco en el yogur batido, ir integrando poco a poco sin dejar de batir.
  Llenar los vasitos, y meterlos en la yogurtera durante 8 horas.
• Cuando acabe el tiempo, meterlos en el frigorifico al menos 4 horas antes de consumir, a más horas se van poniendo más duritos :)

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