Precalentar el horno a 180°C. En un bowl, mezclar la harina, azúcar, sal, levadura en polvo y cáscara de naranja.
Añadir el aceite, huevo y la leche y envolver delicadamente con un fouet, sin mezclar demasiado para no resecar y endurecer el bizcocho.
Dividir la masa en dos moldes de aluminio desechables de 20x7cm, dejando aproximadamente 2 dedos para que pueda crecer.
Esparcir las frutas sobre los dos bizcochos, presionando levemente en la masa. Hornear por 25 minutos hasta que esté dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
9 Beneficios de la cereza
Cómo sacarle partido a la cáscara de la naranja
Consejos para conseguir el bizcocho perfecto
