Ciruelas al vino y la canela

Ingredientes

• 600 g de ciruelas cortadas al medio y descarozadas
• 1 taza de vino tinto
• ½ taza de azúcar morena, o blanca
• 1 rama de canela

Preparación

• Encendemos el horno a fuego medio. Acomodamos las ciruelas en una fuente para horno que no sea demasiado grande para que el vino las cubre bien.
• Espolvoreamos con el azúcar, cubrimos con el vino y ponemos la rama de canela en el centro. Llevamos a horno por 20 o 30 minutos aproximadamente, hasta que la fruta tierna, pero no desarmada.
• Dejamos enfriar y servimos. Podemos acompañar con helado, nata montada o una cucharada de queso mascarpone.

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