Petitchef

Tortilla de patatas y champiñones

Plato
3 porciones
30 min
20 min
Fácil
Este tortilla de patatas y champinones es sublimemente bon

Ingredientes

Número de partes: 3

500 - 600 g de Patatas

1 Cebolla grande

1 o 2 Ajos

1 lata de Champiñones

2 o 3 Lonchas de Jamón dulce

2 o 3 lonchas de Queso tierno

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

  • Pelar y trocear las patatas, y reservar. Picar la cebolla en plumas.
  • Poner en una sartén amplia un buen chorrito de aceite y agregar la cebolla a fuego fuerte un par de minutos, luego agregar las patatas, dar un par de vueltas y bajar a fuego medio.
  • Subir el fuego al final de la cocción y escurrir bien el aceite. Batir 4 huevos y agregar las patatas bien escurridas.
  • Dejar mientras hacemos el resto que la patata se empape bien de huevo. En la misma sartén, pero retirando un poco de aceite, aromatizaremos el aceite con el ajo bien picadito y le agregaremos los champiñones.

    Saltear hasta que cojan un poco de color.
  • Batir el huevo que nos queda y agregar los champiñones bien escurridos.En la sartén donde vamos a hacer la tortilla, poner una cucharada de aceite de oliva y cunado la sartén está caliente, incorporar las patatas con el huevo.

    Colocar encima el jamón dulce, luego el queso y cubrir todo con los champiñones y el huevo.
  • Hacer a fuego lento para que el huevo quede bien cuajado. Cuando pasen unos minutos darle la vuelta.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Tortilla de patatas y champiñones.
Tortilla de patatas y champiñones.
6 porciones
45 min
Medio
4 / 5
Receta Tortilla de patatas con champiñones
Tortilla de patatas con champiñones
2 porciones
30 min
Fácil
Receta Tortilla de patatas, cebolla y champiñones
Tortilla de patatas, cebolla y champiñones
5 porciones
42 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tortilla Española de Patatas con cebolla
Tortilla Española de Patatas con cebolla
8 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa
Tortilla de patatas fritas de bolsa
2 porciones
10 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Tortilla de patatas y queso al horno
Tortilla de patatas y queso al horno
8 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Cuál de estas ensaladas te parece más apetecible?
Voto