Petitchef

Tortilla de patatas con bacon y pimientos

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
360 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
- 5 patatas no muy grandes



- 5-6 lonchas de bacón no muy finas

2 pimientos verdes de los largos


aceite de oliva

Preparación

  • Pelamos, lavamos y hacemos ruedas finas las patatas y las sazonamos. Picamos la cebolleta en juliana. Picamos el bacon y los pimientos. Echamos en una sarten antiadherente un poco de aceite , lo justo para que cubra el fondo de la sartén pero no mas.
  • Ponemos la sarten al fuego y cuando esta caliente el aceite echamos las patatas, como estas patatas, se hace con muy poco aceite, hay que hacerla a fuego medio y moverla a menudo para que no se peguen.
  • Cuando las patatas llevan haciendose 5 minutos incorporamos la cebolleta y los pimientos. Dejamos hacer todo , hasta que esta tiernecito y con colorcito. Mientras hacemos el bacon en otra sarten.
  • Batimos los huevos, y cuando esten las patatas , las echamos a los huevos y añadimos el bacon. Ponemos un hilo de aceite en una sarten para cuajar la tortilla.
  • Calentamos bien el aceite y hacemos la tortilla dejando que cuaje bien antes de darle la vuelta. Servimos con una buena ensalada de rucula.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (376g)
Calorías: 360Kcal
  • Carbohidratos: 42.9g
  • Grasa total: 12.3g
  • Grasa sat.: 2.8g
  • Proteínas: 17g
  • Fibras: 4.4g
  • Azúcar: 7.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
sin glutensin gluten

Fotos

TORTILLA DE PATATAS CON BACON Y PIMIENTOS, foto 1TORTILLA DE PATATAS CON BACON Y PIMIENTOS, foto 2

Preguntas:






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