Petitchef

TORRIJAS CON CHOCOLATE "NAVIDAD"

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
1267 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Ponemos en una cazuela la leche, el azúcar, la canela, la piel de media naranja y la piel de medio limón. Dejamos que se haga a fuego bajo aproximadamente media hora.
  • Partimos el pan en rebanadas de unos 2 cm., colocamos en una fuente con bordes altos y echamos encima la leche colando los demás ingredientes (las cáscaras y la canela). Dejamos que el pan chupe bien este liquido. No tenemos prisa así que lo podemos dejar una hora.
  • En una sartén ponemos abundante aceite de oliva a calentar. Mientras batimos tres huevos. Pasamos los trozos de pan por el huevo y freímos a fuego no muy fuerte para evitar que se pongan muy negras. Las colocamos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite y luego pasamos a una fuente.
  • Ponemos la mitad de la leche desnatada a calentar. Cuando comience a hervir echamos el chocolate rallado, yo lo hago con un cuchillo de sierra. Revolvemos para que se disuelvan bien. En dos minutos tendremos una crema de chocolate espesa y cremosa.
  • Ahora añadimos el resto de la leche y seguimos revolviendo. Si lo queremos mas grueso echamos onzas de chocolate de una en una para que se vayan disolviendo.
  • Cuando consigamos la textura que nos gusta tendremos el chocolate listo para echar sobre las torrijas. Si sois muy golosos podéis añadir una cucharada de azúcar. Eso a gusto de cada uno. Yo no le pongo nada de azúcar.
  • El chocolate deberá estar caliente cuando vayamos a servir las torrijas. Si sobran, al dia siguiente las metemos al horno para que calienten y están muy ricas.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1170g)
Calorías: 1267Kcal
  • Carbohidratos: 188.8g
  • Grasa total: 35.5g
  • Grasa sat.: 14.8g
  • Proteínas: 41.5g
  • Fibras: 7.7g
  • Azúcar: 155.3g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 57

Fotos

TORRIJAS CON CHOCOLATE NAVIDAD, foto 1
TORRIJAS CON CHOCOLATE NAVIDAD, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

27/03/2013

Muy buena idea para los niños.

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