Tollos al vino

Ingredientes

• 1 kg De tollos
• 2 pimientas rojas
• 1 cabeza de ajos
• 1 cucharita de comino
• 2 rebanadas de pan de molde, frito
• 250 g De aceite
• 250 g De vino blanco
• 125 g De vinagre
• 1 cucharita de orégano
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimentón

Preparación

• Los tollos se ponen en agua 24 horas antes para que se hidraten, cambiando el agua dos o tres veces. Se escurre el agua y se reservan.
• En la batidora de vaso, se ponen todos los ingredientes y se baten bien.
• Se incorpora a los tollos que tenemos reservados.
• Dejar hervir a fuego bajo.
• Una vez empiece a hervir dejarlo 5 minutos porque se hacen muy rápido, probar y rectificar de sal si fuera necesario.

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