Tajine de albóndigas

Ingredientes

• 300 g de carne picada de ternera
• 2 tomates medianos
• 2 cebollas tiernas
• 1 diente de ajo
• 1/2 manojo de perejil y cilantro
• 1/2 cucharadita de comino molida aunque nosostros usamos nuestra mezcla casera de garam masala
• 1 cucharadita de especias para tajine. Usamos nuestro ras-el-hanout marroquí
• 1 cucharadita de pimentón
• Aceite de oliva 0,4º
• Sal y pimienta recién molida