Petitchef

Solomillo de cerdo con salsa de arándanos

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
588 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
2 solomillos de cerdo


1dl de vino blanco

1 cucharada de harina

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

4 cucharadas de confitura de arándanos

1 palo de canela

1/2 dl de aceite

sal

Preparación

  • Mezclar la harina, el azúcar y la sal y frotar los solomillos con esta mezcla apretando bien para que se pegue.
  • Poner a calentar el aceite en una cacerola y dorar los solomillos. Cuando el azúcar se carameliza, bajar el fuego para que no se quemen.
  • Cuando estén dorados, añadir el vino, el zumo de naranja, la confitura y el palo de canela.
  • Dejar al fuego de 10 a 20 minutos. A mitad de cocción, dar la vuelta a los solomillos. Retirar la carne, colar la salsa y probar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (298g)
Calorías: 588Kcal
  • Carbohidratos: 52.3g
  • Grasa total: 24.3g
  • Grasa sat.: 6.3g
  • Proteínas: 35.1g
  • Fibras: 5.9g
  • Azúcar: 17g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

27/04/2012

Muy buen trabajo feliicidades!!!!

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