Petitchef

SOLOMILLOS DE CERDO CON FRUTOS SECOS

Plato
1 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Seca bien los solomillos con papel de cocina y dóralos uniformemente en el aceite. Retíralos a una fuente de servicio o donde los vayas a servir.
  • En ese mismo aceite (si es necesario, añade un poco más), fríe la cebolla cortada en aros y cuando esté un poquito dorada, incorpora las manzanas cortadas en rodajas. Déjalo un ratito a fuego moderado, hasta que veas que tanto la cebolla como la manzana se han dorado. Pásalo por la batidora y vuelve a poner esta salsa en la cazuela. Añade un poco de agua, y deja que cueza un poco.
  • Incorpora los solomillos y salpimenta. Déjalo cocer unos 5 minutos, añade los frutos secos y espera a que dé todo junto un hervor. Retira los solomillos para que se enfríen y córtalos en medallones. Incorpóralos de nuevo y calienta todo junto antes de servir.

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SOLOMILLOS DE CERDO CON FRUTOS SECOS, foto 1
SOLOMILLOS DE CERDO CON FRUTOS SECOS, foto 2

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