Petitchef

SECRETO IBERICO CON SALSA NARANJA Y DATILES

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Cortamos el secreto a dados, y lo sellamos con un par de cucharadas de aceite en la olla bien caliente, le damos unas vueltas y lo reservamos.

    Pochamos en la olla el resto de verduras (cebolla y zanahoria), cortaditas finamente, cuando las tengamos listas añadimos el zumo de una naranja, vertimos los dátiles, el vasito de vino de jerez, y esperamos a que se nos evapore el alcohol, agregamos el secreto y cerramos la olla, cuando empiece el vapor lo tenemos aprox. 10 min.

    Sacamos el secreto y batimos el resto para hacer la salsa, lo podemos batir en la misma olla, emplatamos con la ramita de romero, y un dátil cortado por la mitad que reservamos.


Fotos

SECRETO IBERICO CON SALSA NARANJA Y DATILES, foto 1
SECRETO IBERICO CON SALSA NARANJA Y DATILES, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

10/03/2012

La cocine ya varias veces y es un exito en casa. Muy buena.

(0) (0) Abuso
15/01/2012

Che que bo

(0) (0) Abuso
13/01/2012

Muy buena receta con unos ingredientes muy saludables.

(0) (0) Abuso

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