Petitchef

Secreto ibérico con salsa de naranja

Plato
4 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Ponemos los filetes de secreto ibérico con sal y pimienta molida, cortado en tiras en una sartén a fuego lento para que se hagan por dentro, luego al final lo ponemos a fuego fuerte un momento para que se doren y lo retiramos del fuego. Cuidado con dejarlo mucho tiempo y que se quede muy seco. En un cazo ponemos el zumo de una naranja, el vino dulce, el agua, el azúcar, la mermelada de naranja y la sal, lo dejamos hervir un rato y por último le añadimos la harina de maízpara espesar la salsa. Servimos la carne acompañada de la salsa de naranja.

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Fotos

SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE NARANJA, foto 1
SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE NARANJA, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

jordi Guim, 17/12/2018

Fácil y buena

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