Rollitos de pescado y espinaca

Ingredientes

• 6 filetes de pescado
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 taza de espinaca hervida
• 1 taza de ricota
• 2 cucharadasde aceite
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• Sal (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• 200 cc de crema
• 1 sobre de caldo de puerro