Risotto de calabacín y limón

Ingredientes

• 175 gr de arroz especial para risotto
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1/2 l de caldo de pollo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 2 cucharadas de zumo de limón.
• 1 cucharada de ralladura de limón
• parmesano rallado