Risotto con langostinos y calabacín

Ingredientes

• 400 gr de arroz
• 500 gr de langostinos
• 1 calabacín
• 1 l de caldo vegetal o 1 pastilla de Avecrem
• 1 ajo
• 1 cebolla pequeña
• 125 ml de nata liquida para cocinar
• queso rallado tipo parmesano o grana padano
• sal
• 1 poco de mantequilla