Petitchef

Risotto a la parmesana

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
563 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • En una olla vertemos el aceite, 70 gr de mantequilla y la cebolla picada. Lo cocinamos durante unos 5 minutos a fuego lento. En una olla aparte calentaremos el agua y le añadiremos el cacito de carne y un poco de sal. Cuando la cebolla esté hecha añadimos el arroz y lo cocinamos durante unos 2-3 minutos hasta que el arroz quede como transparente. Pasado este tiempo añadimos cucharones de caldo caliente al arroz de uno en uno, esperando a que se absorba el anterior antes de añadir el siguiente hasta terminar con todo el caldo. Cuando echemos el ultimo cucharon de caldo añadiremos los 30 gr de mantequilla sobrantes y el parmesano rallado. Lo mezclaremos bien hasta que los ingredientes queden bien integrados.

También te puede gustar

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (403g)
Calorías: 563Kcal
  • Carbohidratos: 58.6g
  • Grasa total: 30.1g
  • Grasa sat.: 17.9g
  • Proteínas: 14.3g
  • Fibras: 1.6g
  • Azúcar: 0.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21

Fotos

Risotto a la Parmesana, foto 1
Risotto a la Parmesana, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Risotto de cordero
Risotto de cordero
1 porciones
50 min
Fácil
4 / 5
Receta Risotto con hongos secos
Risotto con hongos secos
4 porciones
50 min
Medio
4.3 / 5
Receta Risotto de calabaza, esparragos y setas
Risotto de calabaza, esparragos y setas
2 porciones
45 min
Fácil
Receta Risotto de cheddar y chorizo
Risotto de cheddar y chorizo
2 porciones
50 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Risotto de higos, gorgonzola y jamón
Risotto de higos, gorgonzola y jamón
3 porciones
40 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Secretos para preparar el risotto perfecto Secretos para preparar el risotto perfecto

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto