Risotto de mar

Ingredientes

• Arroz bomba ( 3 tazas de café)
• Media cebolla picadita
• 1 diente de ajo
• 1 vasito de vino blanco
• Tomate triturado ( 4 cucharadas)
• Unas hebras de azafrán
• Gambas peladas ( 200 g)
• Una rodaja de mero
• Anillas de calamar ( 150 g)
• Caldo de pescado ( un brick, aunque si es casero mejor)
• Queso parmesano rallado ( 100 g)
• Aceite de oliva (2 o 3 cucharadas)
• Tomillo fresco