Revuelto de habas tiernas

Ingredientes

• 1/2 habas tiernas
• 2 dientes de ajos o 3
• 1 cebolla pequeña
• aceite de oliva
• agua
• pimenton dulce
• 3 huevos

Preparación

• Se limpian y se cortan las habas en trocitos pequeños, los dientes de ajo y la cebolla.
• En una sarten onda se pone un chorreon de aceite de oliva y se le añade los ajos y la cebolla hasta que se empiecen a pochar
• Luego añadiremos las habas y reogaremos un poco añadiremos un poco de agua y pimenton dulce y lo dejaremos reducir hasta tener las habas tiernas
• Le añadiremos los huevos mientras vamos removiendo hasta dejar a nuestro gusto.

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